Lead Cook

Root Home Ekspansindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering dan layanan makanan. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jambi.

Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam mempersiapkan makanan berkualitas tinggi dan menyajikan hidangan lezat kepada pelanggan kami.

Jika Anda memiliki kemampuan memasak yang baik, pengalaman dalam manajemen tim, dan semangat untuk memberikan pelayanan terbaik, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan makanan berkualitas tinggi.
• Memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengembangkan menu makanan yang inovatif dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Melakukan pengadaan bahan-bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar HACCP.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan kompetensi tim koki.
• Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melaporkan langsung kepada manajer operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau kepala dapur.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (terserah).
• Memiliki kemampuan memasak yang baik dan kreatif.
• Memiliki pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menu.
• Memahami standar keamanan dan kualitas makanan (HACCP).
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait